มะเขือเทศ

มะเขือเทศมะเขือเทศเป็นผักอย่างแพร่หลาย ทั้ง ในโปแลนด์ และ ในโลก มันมาจากอเมริกา ในตอนแรกถือว่าเป็นพืชพิษ และเป็นเครื่องประดับเท่านั้น พืชมะเขือเทศ พริกหวานและมะเขือยาว เป็นสมาชิกของครอบครัว ในโปแลนด์ รากที่ปลูกยังมะเขือเทศ

Flavonoids ขึ้นอยู่กับการก่อสร้าง: ตรวจ flawonole, ชีวิต และ anthocyanins การปรากฏตัวของพวกเขาในมะเขือเทศแม้แต่ที่จำเป็น เป็นส่วนผสมสารต้านอนุมูลอิสระคุณสมบัติเลวลงได้ หนึ่งในสารสำคัญใน Flavonols เป็นโลหิต มันเป็นสารที่ยังอยู่ในไวน์แดง และถือเป็นความรับผิดชอบสำหรับสาร ความขัดแย้งฝรั่งเศส ประกอบด้วยในความจริงที่ว่า ฝรั่งเศส แม้ มีอาหารเต็มชีเลี่ยนและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ค่อนข้างไม่ค่อยพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด นี้เป็นเพียงการบริโภคขนาดใหญ่ของไวน์ ซึ่งประกอบด้วย kwercetynę หลังลึกของงานวิจัยเกี่ยวกับคอมโพเนนต์ เราพบโลหิตที่มีต้านการอักเสบ ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และช่วยลดความเข้มข้นของเสียเศษส่วนไลโปโปรตีนชนิด LDL

มะเขือเทศอุดมไปด้วยα- เบต้า- γ- δ tocopherols และชุ่มทั่วไปสารเหล่านี้เรียกว่าวิตามินอีวิตามินอีของฟังก์ชันหลักคือป้องกันการเกิดออกซิเดชัน ของกรดไขมัน และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เหล่านั้นส่วนใหญ่ไม่ กรดไขมันไม่อิ่มตัว ความเสี่ยง

อีกส่วนประกอบที่สำคัญของมะเขือเทศแบ่งเป็น 2 กลุ่มของแคโรทีนอยด์: ß-แคโรทีนและ ซึ่งตัวแทนที่สำคัญคือ ไลโคปีน ไลโคปีนกำหนดคุณสมบัติสุขภาพมะเขือเทศพืชส่วนใหญ่ และรับผิดชอบของสีแดงได้

นอกจากนี้ ไลโคปีนที่พบในผิวหนังมนุษย์ และมีความสามารถในการดูดซับรังสี เช่นเดียวกับการกำจัดอนุมูลอิสระ เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของ รังสียูวี ดัง เบต้าแคโรที ปกป้องผิวจากการเผาไหม้ และมันจะเป็น ประโยชน์ผลเป็นที่ประจักษ์ในการลดผื่นแดงที่เกิดขึ้นจากการกระทำของแสงแดด

แม้นี้ มะเขือเทศคุณควรรับประทานและปริมาณใหญ่ที่สุด มะเขือเทศสดเป็นแหล่งดีของไลโคปีน แต่ผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ ซอส วาง น้ำผลไม้ หรือซอสมะเขือ เทศแม้แต่ เนื่องจากความเข้มข้นส่วนประกอบ เช่นให้มันยิ่งขึ้น นอกจากนี้ โปรดทราบว่าแคโรทีนอยด์จะดูดซับของไขมันที่ประกอบด้วยจำนวนเล็ก ๆ ของไขมัน ดังนั้น มะเขือเทศแปรรูป จะปรับปรุงการดูดซึมไลโคปีนที่เปรียบเทียบกับผลไม้ดิบ

การต่ออายุของวิตามินอีและแคโรทีนอยด์ สำคัญคือการปรากฏตัวของวิตามินซีในคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ มะเขือเทศประกอบด้วยวิตามินซี 100 มิลลิกรัม 23 g. มอง มะเขือเทศดังนั้น คุณสามารถมีความประทับใจ ที่มีการจัดการกับอุดมคติ ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบจำเป็นทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ และ ป้องกันโรค ความเครียดออกซิเดชันพัฒนาของพวกเขา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *